我是毛

義大皇樓是我跟老哥一直說要去要去說了好久的口袋名單

這次終於有機會跟在哥哥屁股後面吃這頓大餐(我是哥寶)

皇樓中餐廳在義大皇家酒店的一樓，可以直接停在酒店裡面，

平時都是到隔壁的凹累逛街，第一次進到飯店裡面，感覺也是蠻新鮮的，

上電梯到大廳後，跟著指示走呀走繞呀繞，就會到餐廳

人員帶我們入座後，會先遞上菜單，上完茶飲後才會再來點餐，

這邊提醒大家，櫻桃鴨一定要先預訂!!!

我們旁邊的幾組客人，也是想來吃鴨，但因為沒有預訂所以撲了空，

真的很可惜呀~~~

一鴨三吃

這邊有一個很重要的資訊，一定要筆記起來!

原價$1900的一鴨三吃，有搭配優惠活動，只要其他餐點點滿$600

即可以$999加購價享有，是不是很划算!幾乎是半價的優惠了

所以我會建議可以4位以上去用餐，點超過是蠻容易的~

烤鴨是這種桌邊式服務，師傅會把車子推到旁邊，現場片鴨肉，

光看到這車出來的時候，我們已經蠢蠢欲動口水都快滴下來了，

片完的那隻鴨會再拿回去廚房做後續的料理，我們就可以享用啦!!

大約有20-25片左右的鴨肉，看那個油亮亮的樣子，大大刺激我們的味蕾，

這盤光端上桌就覺得很厲害，讓我來一一介紹，

基本建議吃法會有3種，依序由右到左是一種，

最下面那列就是最基本的吃法：甜麵醬、蔥段、小黃瓜

中間的話屬於南洋風味：甜辣醬、鳳梨、檸檬片

最上面那行是異國風情：芥末籽醬、醃辣椒

3種口味我都試過，最喜歡的是中間南洋風味，十分清爽，

當然也可以隨個人喜好加，不一定要照著順序。

不得不說，包鴨肉的麵皮好香~

這裡發生一個烏龍的事件，裝麵皮的籠子有上下兩層，在吃的時候，我們先問了表弟，

是不是還有一份皮在下面那層，表弟信誓旦旦的說，沒!有!

吃著吃著鴨肉快吃完的時候發現，明明下面還有一份皮!!!!!!!

真是被他打敗~結果就是麵皮除了包鴨肉，還拿來包其他的料理吃

先從基本盤開始吃，鴨肉不會太乾柴，鴨皮還保留脆脆的口感，

甜麵醬與蔥段、小黃瓜在一起就是不會失敗的組合，

甜辣醬、檸檬、辣椒是我最喜歡的搭配，鴨肉屬於油脂比較多的肉類，

這樣子的搭配反而不會讓鴨肉太過膩口剛剛好，

檸檬不會酸 辣椒不會辣，我很喜歡~

金沙豆腐 $110

金沙豆腐要好吃的精蕤就是，外皮要酥脆，裡面要要夠軟，

一口咬下的時候，外酥內軟的口感在嘴裡散開，伴隨著淡淡的鹹蛋香氣，

烤鴨第一的話這個我給第二

五香脆皮燒肉 $420

前面說到剩很多的麵皮，我們就拿來包脆皮燒肉，

上層很酥脆，下面的肉很軟，整體表現中規中矩，

意外發現左上的小菜很好吃，有醃製過甜甜的很解膩。

明蝦粉絲煲 $520

身為專業的蝦子控，怎麼可以沒有蝦子料理呢~

蝦子有3隻，還算新鮮，粉絲很夠味不會死鹹，

我那個奇葩表弟，拿剩下的麵皮包粉絲吃，還說很好吃分我一口，

勉為其難給他吃一口，就...麵皮跟粉絲啊...

醬皇蒸鳳爪 $120

很普通的鳳爪，可以不用特意點這道

臘味蘿蔔糕 $120

還可以，口味蠻豐富的，哥哥很喜歡

看我們上面點這麼多，吃到半飽的時候，

鴨肉的一部份又來了，這次是鴨腿切塊，

但...菜一上來就是冷冰冰的，是覺得熱熱吃應該會更好吃啦

再來我們吃得差不多時，服務人員就告知要上鴨粥了

結果等了好久鴨粥才上來，鴨粥是用薑絲皮蛋一起下去熬煮的，

前面吃了那麼多種口味的，來一碗清淡一點的粥剛剛好。

最後的最後，我們已經吃飽了，炒鴨架才上桌，

因為太飽了，簡單嘗幾口就打包回家孝敬爸爸媽媽了，

口味是可以接受的，但香氣跟味道比較沒有那麼足夠。

此次用餐，或許疫情多多少少受到影響，當天用餐只有零星幾桌，

我會推薦要先預訂櫻桃鴨，再搭配其他的餐點，如果單純用餐沒吃鴨，

可能就會考慮一下是不是要特地來用餐~

菜單連結🔗https://www.edaroyal.com.tw/files/pages_156760466310h23bq37.pdf

皇樓中餐廳

🤎店家地址 : 高雄市大樹區學城路一段153號(義大皇家酒店內)
🤎電      話 : 07-6567166#21402☎️
🤎營業時間 : 11:30-14:30/17:30-21:30

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